疾病预防

 
 
 
信息发布 学术园地 科普园地 生存危机 2009年02月27日
海鲜就啤酒,痛风跟着走
文章来自: 生活小常识

        节日期间,三五好友聚在一起吃海鲜、喝啤酒乃一大享受,但很多人却不知道,在品尝美味的同时也带来了健康安全隐患,俗话说“海鲜就啤酒,痛风跟着走”便因此得来。那么,吃海鲜时配什么能大大降低患痛风的危险呢?答案就是:能够中和嘌呤的碱性食物。

  痛风是因高嘌呤食物引起的代谢紊乱,体内尿酸浓度升高,尿酸盐沉积在关节及附近组织中,造成局部肿胀、疼痛、变形。嘌呤基本都从食物中来。因此,痛风与饮食失调直接相关。

  嘌呤高的食物都是呈酸性极高的食物,如海鲜、动物内脏、浓肉汤等。如果食用嘌呤高的食物,尤其以常食火锅汤者发病率更高。吃火锅、海鲜再加喝啤酒,促进血液中尿酸猛增,这可是雪上加霜啊!相反,如果吃海鲜配苏打水、茶水、鲜奶、乳酸菌饮品和碱性的蔬菜、水果,就可以中和尿酸盐溶解度,有利于尿酸排出,因而大大降低得痛风的几率。

  此外,能够中和嘌呤的碱性食物还有:鸡蛋、玉米、生菜、冬瓜、油菜、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、莴笋、番茄、萝卜、泡菜、西瓜。嘌呤含量较少的食物有:芦笋、菜花、扁豆、豌豆、菠菜、蘑菇、麦片、青鱼、金枪鱼、龙虾、火腿、麦麸面包。这些都是吃火锅和海鲜的“最佳搭档”。

 

推荐好友 】   【 】   【 打印 】   【 返回
相关新闻

相关产品